Amelie l'Hôte et Clément Bazin
vous accueillent dès à présent à
l'Auberge du Beaucet
Dès l'âge de 16 ans, Clément Bazin commence l'apprentissage de la cuisine
à Marseille, sa ville natale.
Il s'éloigne doucement en passant par la "Vieille Auberge" d'Aix-en-Provence où il apprend la Pâtisserie, puis le Château de Rochegude dans la Drôme
où il termine sa formation et obtient son Brevet Professionnel de Cuisine.
Il prend ensuite la place de Second de Cuisine au Château des Fines Roches à Châteauneuf du Pape, où il devient vite Chef de Cuisine,
poste qu'il occupe durant 4 années.
Aujourd'hui, il se lance dans une nouvelle aventure, celle de l'Auberge du Beaucet...
De son côté, Amélie L'hôte, cherche sa voie.
Elle la trouve à l'école hôtelière d'Avignon où elle obtient un Brevet de Technicien Supérieur en Hôtellerie - Restauration,
suivi d'une spécialisation en Dessert de restaurant.
Elle travaille entre autre à la Prévoté à l'Isle-sur-la-Sorgues, au Château de Rochegude, ou elle apprend à être polyvalente, où encore au Château des Fines Roches où elle prend en main la Pâtisserie.
